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糖果产业繁荣

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    今天的东南新闻眼,我们聚焦福建糖果产业的发展。作为全国三大白砂糖销售区之一,晋江的糖果产业在国内可谓是举足轻重,福建糖果,90%是"晋江制造"。那么晋江糖果,究竟凭借什么抢到国内1/4的市场份额呢?来看记者的报道。

 

    为期三天的2014闽台食品交易会 今天(20日) 刚刚结束,晋江奇峰食品公司在交易会上与600多名代理商签下了新一季的订单。  虽然有着20年发展历史,但过去企业一直规模不大、年产值不高,在这次交易会上能成功逆袭,凭借的是研发出的新品类流质糖果。 (晋江奇峰食品有限公司总经理,林景昌:因为它比较新、奇、特,新体现在全新的品类,奇就是它的造型以及它的吃法完全是颠覆了普通的糖果的食用方法,特点就是比较酸,比较凉。) 今年2月,流质糖果国家标准在晋江审定,标准起草的牵头者,就是奇峰,企业也因此成为业界标杆。 (晋江奇峰食品有限公司总经理,林景昌:自从做了流质糖果以后,在细分化的品类里面 奇峰算是站在另外一个高度)  不求大而全,但求精而专,在拥有大大小小500多家食品企业的晋江,糖果企业想占据一席之地,专攻细分市场,成为不少企业的制胜之道。好彩头食品公司专攻凝胶软糖市场,新推出的"带盐"凝胶软糖,上市仅一年就牢牢占据这个品类的"头把交椅"。 (福建好彩头食品股份有限公司总裁程宇峰:企业的实力实际上是有限的,你不可能把所有的产品都做好,这个不现实。我们觉得说产品的专注性才有办法专业化,所以说我们在产品的选择上每一年我们基本上只推一个大的单品。) 据统计,目前国内的糖果产业,主要分为传统的喜庆糖果和休闲糖果两大类,晋江出品的糖果产量约占国内市场的四分之一,拥有糖果制造生产线500多条,产量位居国内食品主产区首位。 但这第一的位置,正面临冲击。 (晋江市经济贸易局副局长林永红:这几年随着国内山东等等一些食品主产区的崛起,实际上在大门类的竞争比较激烈,所以说在几轮洗牌中,企业意识到整个产品的差异化、个性化应该是今后企业创新突围,实现跨越性发展的一个路子。)